РОЗА АЛЬБА НАТУРАЛЬНОЕ ЭФИРНОЕ МАСЛО ДЛЯ ПИЩИ

Продукт, натуральное эфирное масло розы Альба, сертифицирован по международным стандартам, с гарантированным качеством и происхождением.

Параметры:

• Международное название: Rose Alba natural essential oil for food
• Ботаническое название: Rosa alba
• Семейство растений: Rosaceae
• Страна происхождения: Болгария

Свойства:

• Применение: Пищевые продукты
• Метод проверки: Натуральный
• Метод извлечения: Водно-паровая дистилляция
• Используемые части: Цветы
• Тип консистенции: Жидкость
• Сила аромата: Деликатный
• Тип аромата: Сладкий, аромат розы
• Цвет: Бесцветный до бледно-жёлтого

Состав:

• Продукт: 100% натуральный
• Ингредиенты: 100% натуральный
• Консерванты: Без консервантов
• Красители: Без красителей

Номенклатуры:

• CAS: 93334-48-6
• EINECS: 297-122-1
• EC: 297-122-1
• FEMA: 2988
• ID: 1606

Описание
Наше натуральное эфирное масло розы Альба для продуктов питания получают из растения с ботаническим названием Rosa alba. В международной практике продукт обозначается как Rose Alba natural essential oil for food. Растение относится к семейству Rosaceae, а белый масличный вид выращивается в промышленных масштабах почти исключительно в Болгарии, что определяет географическое происхождение сырья. Цветки остаются единственной используемой частью растения, а их ароматическое содержимое полностью переходит в готовую жидкость. Лепестки выделяют слабо выраженный пигмент, поэтому жидкость сохраняет бесцветную или бледно-жёлтую гамму. Её консистенция остаётся жидкой и однородной по всему объёму. Аромат раскрывает сладкий розовый характер, а деликатная сила поддерживает его мягким и уравновешенным. Водно-паровая дистилляция переносит летучие терпеновые спирты без потерь, и поэтому ароматический профиль масла остаётся чистым и чётко очерченным во всём профиле. Среди этих спиртов гераниол занимает ведущее место и формирует сладкое направление продукта, причём его количество явно превышает количество цитронеллола. Состав остаётся полностью натуральным, так как выращивание проходит без синтетических вспомогательных веществ. Кроме того, продукт не содержит консервантов и красителей. Отсутствие добавок сохраняет естественное соотношение между летучими компонентами. Фенилэтиловый спирт дополняет гераниоловую основу и подчёркивает мягкость аромата. Розовые оксиды обнаруживаются уже в свежем цветке и переходят в готовое масло, что объясняет близость между исходным сырьём и конечной жидкостью. Белый цветущий кустарник обеспечивает сырьё для этого деликатного ароматического продукта. Летучие соединения лепестков формируют весь состав.

Применение
Натуральное эфирное масло розы Альба находит применение везде, где требуется тонкий цветочный штрих в кондитерском производстве и кулинарии. Нескольких капель достаточно для ароматизации десертов гурме, шоколадных изделий и конфет с жидкой начинкой, а также сахарных глазурей, кондитерских кремов и марципанов, где розовая нотка дополняет структуру, не доминируя над ней. В производстве мороженого, муссов, пудингов и желейных десертов масло придаёт вкусу глубину и приятный аромат, а в мармеладах, конфитюрах и ароматизированных мёдах раскрывает более мягкую, тёплую сторону аромата. Сиропы для десертов, глазированные орехи, макаруны и засахаренные плоды приобретают узнаваемую, элегантную индивидуальность, а печенье, пирожные и выпечка для особых случаев становятся более изысканными с его добавкой. Оно используется для лимонадов, холодных напитков и горячих чаёв, где розовый оттенок остаётся сдержанным и сбалансированным, а также для сорбетов и напитков гурме, подаваемых по более взыскательным случаям. Аромат хорошо сочетается также с помадками, сладкими соусами, плодовыми кремами и начинками для тортов, а в веганских десертах служит естественным способом придать характер без ингредиентов животного происхождения. Рестораторы и кондитеры включают его в дегустационные меню и авторские рецептуры заведений пищевого сектора, когда хотят, чтобы блюдо оставило запоминающееся впечатление. Благодаря высокой концентрации ароматических соединений дозировка остаётся минимальной, а получаемый эффект свежести и изящества постоянен от партии к партии.

Хранение

Храните натуральное эфирное масло розы Альба в тёмном, прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Поддерживайте температуру от +5°C до +20°C, чтобы предотвратить окисление и изменение качества. После вскрытия ограничьте количество воздуха в упаковке, а при уменьшении содержимого перелейте остаток в меньшую, чистую и сухую бутылку. Используйте только алюминиевые или стеклянные бутылки для пищевых продуктов, предпочтительно из тёмного стекла, которые защищают эфирное масло для продуктов питания от света. Плотно закрывайте после каждого использования, чтобы не проникали воздух и влага. Соблюдение этих условий сохраняет качество и безопасность продукта в течение более длительного периода.

Внимание !!!

Пожалуйста, используйте натуральное эфирное масло розы Альба для пищевой промышленности согласно инструкциям и ознакомьтесь с рекомендациями по безопасности. Избегайте контакта с глазами и слизистыми оболочками, а при контакте хорошо промойте водой. Прекратите использование, если появятся аллергические симптомы, покраснение или раздражение. Перед использованием рекомендуется провести тест на аллергию к эфирному маслу розы Альба.